TaRTa GóTiCa

Siempre digo que con cada tarta disfruto como una niña porque és cierto, pero cuando Helen me llamo para encargarme la tarta para el cumple de su hermana Diana me emocione muchisimo.
Helen me dijo que tenia que ser roja y negra, con motivos vintage y góticos..... imaginaos.... ES MI ESTILO !!!! Comenzaron a volar ideas en mi cabeza y este fué el resultado.....

Es una pena que con las fotos nunca se aprecie el brillo de las purpurinas.....

Brownie de choco negro, relleno de ganaché de choco negro y menta con crujiente caramelizado, mmmmm un pecado !!!!

Espero os haya gustado..... muchos besos !!!

TaRTa De oSCaRS

Ésta tarta de dos pisitos me la encargó una amiga del cole para celebrar el cumpleaños de su madre, lo que ella tenia claro éra que queria un Oscar encima de la tarta con la frase " Por toda una vida ", hicimos varios diseños y al final nos quedamos con este

Ella me trajo la figurita porque quería que su madre la pudiera conservar siempre sin correr el riesgo de que se estropeara, la figurita és de plástico y no pesaba nada, lo que sí decidí quitar en el último momento fué la base que venía con ella, puesto que era de plástico negro y era demasiado grande y alta, y como ví que no lucia muy bien encima de ella lo desmonté, coji una bola de fondant negro para que hiciera de base y la clavé encima, de está forma queda más fina la tarta.

Donde poner los años fué facil, porque hacia unos días vi un video de Keyks de como hacer un camafeo y pensé que en está tarta quería de Oscars, nunca mejor dicho, pero como yo no tenia cortadores redondos ondulados me apañé con uno que tengo cuadrado, hice el primer corte y para que quedará de la manera en la que veis solo tuve que volver a cortar girando el cortador a unos 45º. Los numeros los hice a mano con el cutter puesto que todavía no tengo muchas herramientas ( me tengo que hacer con diferentes abecedarios y numeros )

La frase la quería poner como sí fuera una bandera en el piso de abajo, peeeero se me ocurrió hacerla en la alfombra roja porque si no la tarta hubiese quedado demasiado cargada de numeros y letras, de esta forma luce más.

Les dí una velita para que la clavaran donde más les gustara, le dije que encima de la estrella quedaría muy bien, aunque al final no sé donde la pusieron.... jajjajajajjajajaj

Los sabores cuando me la pidio lo tenia clariiiiiiisimo, Brownie de choco negro con ganaché de choco negro 70%.... mmmmm me encanta, jejejejejejejjejeje, ultimamente todas me las piden de brownie con ganache, y és que está rico, rico, ricooooo !!!!

Muchos besos a tod@s !!!!!

TaRTa CLaVeLeS

Hoy os dejo una tarta que és muy especial para mi, sé la hice el miercoles a mi abuela por sus 74 cumpleaños, a ella le gusta mucho el color rojo y le encantan los claveles, asi qué no fué muy dificil preparar el diseño, él único problema que le veía al principio era como hacer los claveles porque el tema de las flores no lo había tocado.

Gracias a los fans del facebook por ayudarme a buscar tutoriales sobre como hacerlas porque yo no encontraba nada por las webs. Me sorprendió mucho porque no me llevó mucho tiempo hacerlas, la verdad que me resultó bastante fácil, unos 20 min por flor

 Como veis és una tarta sencilla, pero no quería cargarla mucho porque mi idea era que lo que más resaltara fueran los claveles.
 

Para ser la primera vez creo que salieron bastante bien no ???

Quienes sois amigos en mi facebook personal habreis visto las fotos de la cena, y de como sé emocionó mi abuelilla al ver la tarta y el ramo de flores que le regalamos entre todos

El bizcocho era brownie de chocolate negro ( receta ) aunque está vez improvisé y le reste dos cucharadas de leche sustituyendolas por dos de café, el resultado espectacular, intensifica mucho el sabor del chocolate.
Iva relleno de ganaché de choco negro y de crema pastelera con trozos de fresas naturales.

Espero que os haya gustado, besotes !!!!